日本の料理
著者 黒田基子(著者) , リチャード・モン(翻訳者)
本書の特徴・著者紹介
外国人によく聞かれる料理、海外での日本料理のヒントが満載。
お鍋でのご飯の炊き方、おもてなしの寿司レシピ、切るだけの野菜料理など、海外生活における日本の家庭料理のレシピを紹介。外国人に教えるためのアドバイスや、ベジタリアン、子供の趣向にも配慮したメニューが充実。
紙書籍定価1,650円
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書籍データ
| タイトル | 日本の料理 |
|---|---|
| 著者 | 黒田基子(著者) , リチャード・モン(翻訳者) |
| ISBN | 9784794600158 |
| 紙書籍定価 | 1650円 |
| 初版刊行 | 2009年8月 |
| ページ数 | 259頁 |
| 判型 | 新書判 |
| シリーズ | 対訳ニッポン双書 |
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